Sunday, 19 January 2025
Air Fryer French Toast Recipe - Food Dolls
12 slices bread
1 8-ounce container whipped cream cheese
4 large eggs room temperature
1/4 cup milk room temperature
1 teaspoon cinnamon
1/2 teaspoon salt
1/3 cup light brown sugar
Powdered sugar or maple syrup for garnish
Instructions
Take two slices of toast, and spread whipped cream cheese on one side of each slice.
12 slices bread,1 8-ounce container of whipped cream cheese
Press the cream cheese sides together to make a sandwich.
In a shallow bowl, beat the eggs, milk, cinnamon, and salt until well combined.
4 large eggs,1/4 cup milk,1 teaspoon cinnamon,1/2 teaspoon salt
Dip the cream cheese sandwich into the egg mixture, coating both sides thoroughly.
Repeat until all the bread has been used and coated.
Preheat the air fryer to 350 degrees F (175 degrees C).
Place the coated sandwiches in a single layer in the air fryer basket or tray, working in batches as needed.
Sprinkle the tops with 1-2 teaspoons of brown sugar on each sandwich.
1/3 cup light brown sugar
Air fry the sandwiches for 8 to 10 minutes, flipping them halfway through the cooking time to ensure even browning.
Check for doneness by ensuring the toast is crispy and the cream cheese is melted.
Once cooked, remove the sandwiches from the air fryer.
Dust the air-fried French toast with powdered sugar, or drizzle maple syrup on top for added sweetness.
Powdered sugar or maple syrup for garnish
Serve immediately, and enjoy!
Store in an airtight container in the fridge for 2-3 days.
Air Fryer French Toast Recipe - Food Dolls
Wednesday, 8 January 2025
Курица в кисло-сладком соусе.
Не знаю, как вы, но мне когда тошно (физически) организм умоляет дать ему ещё шанс.
Желудок и печень и другие приятные органы шлют мозгу уютный сигнал: ну добей уже нас многозадачная сволочь! И мы все вместе идем готовить китайское, острое и так чтобы пережарить, как в настоящей помойке за три евро блюдо на жирной клеенке..
Я, конечно, немного преувеличила выше - простите, у меня 38.5.
Надо (на 4 порции)
Куриные грудки - 4 шт
Яйцо - 1 шт
Мука - 8 столовых ложек
Кунжут - 3 столовых ложки
Растительное масло
Кориандр или зелёный лук
Кешью или арахис (я обнаружила в последний момент, что все сожрали ненасытные чада. Подозреваю, что с пивом.)
И собственно сам кисло-сладкий соус. 8 столовых ложек.
Фото своих любимых соусов в сториз.
1. Курицу режем кубиками примерно 2 х 2 см и ее во взбитом яйце, а после обваливаем в муке.
2. В воке или глубокой сковороде, на сильном огне обжариваем кусочки курицы, до приятной хрустящей корочки. Это минут 8-10.
3. Добавляем кешью или арахис. Чуть солим. Вливаем соус и вначале на сильном огне, а потом на среднем даем ему загустеть и стать карамельной корочкой. Ещё минут 8. Посыпаем кунжутом.
4. Уже в тарелке нарядно порубленной зеленью. Дети мои обожают с рисом. Я буду с салатом (совесть кричит - и так дофига углеводов.)
Так же можно приготовить свинину. К свинине хороши порезанные кубиками лук и сладкий перец.
А теперь для тех, кому лень идти в магазин за соусом. Смешайте в равных пропорциях мед и соевый соус, добавьте в него давленный чеснок, жгучий перц и пару ложек рисового или винного уксуса.
И будет у вас курица в кисло-сладком чесночном.
Для тех, кто на строгой диете. Уберите муку и яйцо. Но именно они придают тут прекрасную маргинальность за которую мы любим китайское.
И бон апети, как говорят у нас в петит Шанхае.