Хлебная форма Л-11 (прямоугольная)

Объем формы 0,91 литра.

Размер формы по верхнему краю 10х14,5 см, по нижнему краю 7,5х12 см, высота – 10 см.

Масса формы 0,36 кг.

Форма Л-11 применяется для выпечки хлебов с расчетной массой:

из пшеничной муки высшего сорта – 0,33 кг

из пшеничной муки 1-го сорта – 0,38 кг

из пшеничной муки 2-го сорта – 0,40 кг

пшеничный сбойный – 0,49 кг

ржано-пшеничный – 0,55 кг

ржаной простой – 0,57 кг

ржаной заварной – 0,62 кг

Бородинский – 0,6 кг